মা ও ছেলের গল্প - অধ্যায় ৪

[ পর্ব - 7 ] #########################################সকালের নাস্তা পর্ব শেষ হতেই আসিফ রান্নাঘরে গিয়ে মায়ের পাশে দাঁড়াল। ছুটির দিনে মায়ের একা একা সব কাজ করা আসিফের একদম পছন্দ নয়, তাই সে আজ দুপুরের রান্নার পুরো দায়িত্ব নিজের কাঁধে ভাগ করে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিল।আসিফকে রান্নাঘরে দেখে রাবেয়া বেগম ভ্রু কুঁচকে বললেন, "আবার এখানে কেন এসেছিস? যা, গিয়ে ড্রইংরুমে টিভি দেখ বা ঘুমা।"আসিফ হেসে বলল, "আজ দুপুরে তোমার কোনো ছুটি নেই, কিন্তু আমার আছে। তাই আজ দুপুরের স্পেশাল রান্নাটা আমরা দুজনে মিলেই করব।" #########################################মায়ের রাগ এবার স্নেহে রূপ নিল। আসিফ বঁটি নিয়ে বসে গেল আলু আর পেঁয়াজ কাটতে। সাধারণত রান্নার কাজে ছেলেরা একটু আনাড়ি হয়, তাই আসিফের আলু কাটার ধরন দেখে রাবেয়া বেগম আবারও হালকা ধমক দিয়ে উঠলেন, "আরে, ওভাবে কাটলে তো সব আলুর সাইজ দুরকম হবে! দে, বঁটিটা আমাকে দে।"আসিফ বঁটি দিল না। সে শান্ত মুখে বলল, "তুমি শুধু মেইন মসলাটা কষিয়ে দাও মা, বাকি সব জোগাড় আমি করে দিচ্ছি।"দুপুরের মেনুতে ছিল রাবেয়া বেগমের প্রিয় সর্ষে ইলিশ, আলু দিয়ে খাসির মাংসের পাতলা ঝোল আর গরম ভাত। আসিফ খুব ধৈর্য ধরে ইলিশ মাছের আঁশ ছাড়াল, মাংস ধুয়ে দিল এবং মসলা বাটতে মাকে সাহায্য করল। রাবেয়া বেগম যখন কড়াইতে মসলা কষাচ্ছিলেন, তখন আসিফ পেছন থেকে আলতো করে চুলার আঁচ কমিয়ে দিচ্ছিল যাতে মসলা পুড়ে না যায়। #########################################রান্নাঘরের গরম আর মসলার ঝাঁঝে রাবেয়া বেগমের কপালে ঘাম জমে উঠেছিল। আসিফ আলতো করে নিজের রুমাল দিয়ে মায়ের কপালের ঘাম মুছে দিল। মায়ের চোখ দুটো আবারও আবেগে ভিজে উঠল। তিনি মনে মনে ভাবলেন, এই শান্ত ছেলেটাই তার জীবনের সবচেয়ে বড় শক্তি।দুপুর ২টার মধ্যে মা আর ছেলের যৌথ প্রচেষ্টায় চমৎকার সব রান্না শেষ হলো। পুরো বাড়ি তখন সুস্বাদু রান্নার সুবাসে মউ মউ করছে। #########################################দুপুরের এই চমৎকার রান্নার পর আসিফ কি খাবার খেতে খেতে রাবেয়া বেগমের সাথে বিকেলের কোনো বিশেষ প্ল্যান নিয়ে কথা বলবে?